上巳节,就是每年的三月三,这是我国民间的一个传统节日,历史发展悠久,早在汉初就出现了这个节日。
(资料图片仅供参考)
但是这个节日渐渐地被人们所遗忘,因为和清明节很近,在 上巳节要牢记“食4样,做2事”,辟邪求福去晦气。
●上巳节饮食习俗,食4样:
一、 薄饼
推荐菜谱:荠菜薄饼
准备食材:荠菜、面粉、猪油、盐、温水、油
制作方式:
1、 荠菜清洗干净,锅中加小半锅水,等水烧沸后把荠菜倒进去焯一下水,然后捞出泡在冷水里面,然后捞出挤干水分,把荠菜切细末,切好加盐调味,搅拌均匀;
2、 在一个碗里加入适量的面粉,往面粉里面加点盐增加筋性,然后慢慢加温水,搅成絮状,揉成面团;
3、 等到揉成没有干面粉的状态,放入一些猪油,将猪油揉到面团里面;
4、 再将拌好的荠菜放进面团里面,揉匀,擀成薄薄的饼,切成小片;
5、 锅中倒入适量的油,油热将面皮煎一下,煎至两面金黄酥脆。
二、 发糕
推荐菜谱:红糖发糕
准备食材:面粉、酵母、泡打粉、红糖、葡萄干、鸡蛋
制作方式:
1、 准备一个碗,里面加入适量红糖用热水冲开,放一边晾凉;
2、 另起一个碗,里面加入适量的酵母用温水化开,倒入适量的泡打粉,打入一个鸡蛋;
3、 准备盆里面加入适量的面粉,将搅拌好的酵母水倒入进去,再倒入调好的红糖水,搅拌至无干面粉状态;
4、 准备好一个容器,上面刷上一层油,然后倒入面粉溶液抹平,密封起来发酵30分钟;
5、 发酵好之后,放上葡萄干,上锅蒸30分钟即可。
三、 荠菜煮鸡蛋
准备食材:荠菜、鸡蛋、盐
制作方式:
1、 将荠菜清洗干净,这个可以选择老一点开了花的荠菜杆子;
2、 在锅中加入适量的水,放入洗干净的荠菜、鸡蛋和盐,开大火煮开;
3、 转小火煮20分钟就可以。
四、 青团
推荐菜谱:蒿、糯米粉、大米粉、白糖、黑芝麻、花生米、香油
制作方式:
1、 空锅加热放入适量的花生米,中小火炒熟,然后冷却后将花生米表皮撵去;
2、 再将去皮的花生米放在保鲜袋里面,用擀面杖碾成碎末,里面加入黑芝麻和白砂糖搅拌均匀;
3、 蒿清洗干净,锅中加入适量的水,将蒿放入进去烫至变软,然后捞出挤干水分,切成碎末;
4、 在大碗里倒入一碗糯米粉,半碗大米粉,搅拌均匀,再将切碎的蒿叶放入进去,加入适量的水,一起揉匀,揉成光滑的面团;
5、 再取适量的面团,中间扣出一个窝窝,将花生米混合物放入进去封口;
6、 锅中烧水,水开将蒿团放在上面蒸熟。
●上巳节做2事:
1、赏杏花
有句话:“春明三月杏花香”,三月初三,最适合和家人一起出游,赏杏花,踏春,天气温和适合出游。杏花俗称是“东风第一枝”,虽然没有别的花那么严厉,但也是非常值得赏一赏。
2、放风筝
在古代,放风筝就是为了传递情报,但是渐渐地演变成一种非常适合在全家出游的活动之一。
上巳节春风和睦,气温不冷不热的,正是放风筝的好时候。
(蛋蛋)
标签:
【携手上海时装周时尚周末,引领时尚潮流新趋势】上海时装周的影响力正在不断扩大,并成为上海这座城市和中国时尚产业链接全球的名片和代表
“康健说”公益讲座走进校园普及心理健康知识2023年09月09日14:50中国网财经
点击标题下「河北新闻广播」可快速关注昨晚开始,我省迎来新一场降雨。
六漫村在大多数市民看来词语“六漫”和“辣椒”毫不相关但是在龙胜各族
教师节前夕这位老师捐髓救学生
02:21如果用一个词来形容王建涛的经历,那就是“逆袭”。王建涛生于197
近期,网友爆料小米即将发布的全新智能手表,可能命名为小米Watch2Pro
截至2023年9月8日收盘,昊华科技(600378)报收于34 02元,下跌0 53%,换
他为火箭队搭建的阵容似乎有些过于年轻化,在今年的休赛期,他们先后和
来源:参考消息网参考消息网9月8日报道据法新社9月6日报道,一项研究6
9月8日,外交部发言人毛宁就美国对华为手机芯片展开调查一事回答媒体问
【深圳一商贩激流中淡定卖炒饭】7日晚,受暴雨侵袭,深圳多个路段出现
就在刚刚!局势突变,国际传来六个消息,巴西,海盗,索马里,大堡礁,珊瑚
自2014年5月住房和城乡建设部印发《智慧社区建设指南(试行)》开始,中
男人怎样通过吃来补肾,大虾、韭菜等阳性食物?1、第一:如果是肾阳虚
以下是幸福蓝海在北京时间9月8日13:55分盘口异动快照:9月8日,幸福蓝
沙钞!足球报:斯坦丘税后年薪200万欧+奖金条款,高于在中超收入,国民,
,你们好,今天0471房产来聊聊一篇伦星光,伦星光简述的文章,网友们对
2023秋季全国中小学消防安全公开课9月8日15时,2023年秋季全国中小学消
安徽池州市应急管理局9月7日通报3起建筑施工领域事故,3起事故前后在近
1、好像有的可以改。2、有的不可以;要根据文件而定;也就是说有的文件
走进沉浸式文旅新场景:拓展体验空间,挖掘消费潜力-
滁州市人民代表大会常务委员会任命人员名单(2023年8月30日滁州市第七
朗科科技8月31日在投资者互动平台表示,公司看好存储行业前景,积极围
导读1、能吸引人的才会有下一页。本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮
8月30日,贵州首个综合性指定监管场地—贵阳龙洞堡国际机场综合指定监
体坛加,体坛+,艾迪,美网,张之臻,吴易昺,王欣瑜,朱琳,从张之臻到中国军
“庆丰收、促和美”,第六个“中国农民丰收节”将在9月23日农历秋分如
驾驶证期满换证方式如下:根据《机动车驾驶证申领和使用规定》162号令
对此,《足球报》这样写道:“根据时间点来看,足协杯半决赛与亚运会男
Copyright © 2015-2022 大河服装网版权所有 备案号:京ICP备2022022245号-75 联系邮箱:435 226 40@qq.com